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洗浄方法について  7/24

界面活性剤について

まず海面とは物と物との境目のこと。水と油の場合はその境目のこと。

活性とは物と物との境目に変化を与えてその性質を変えてしまうということ。

普通油と水は混ざらないが、界面活性剤を加えて境目に変化を与えてやると油と水の境目の性質が変わり混ざるようになる。

牛乳やバターにも界面活性剤が含まれているため水分と脂分がうまく混ざり合っている。

陰イオン界面活性剤
最もよく利用される。親水基の部分が陰イオンに電離する界面活性剤。石鹸や洗剤に利用される。

陽イオン界面活性剤
親水基の部分が陽イオンに電離する界面活性剤。逆性石けん。柔軟仕上げ剤やリンス剤に利用される。

両性界面活性剤
アルカリ性領域では陰イオン界面活性剤、酸性領域では陽イオン界面活性剤になる。

非イオン界面活性剤
イオン化しない親水基を持っている界面活性剤。エステル型、エーテル型、エステル・エーテル型及びその他に分類される。