トップページへ　　お勉強ページトップへ

ホームページ管理人が自分の勉強のために作ったページです。
ここに書かれている内容は参考にしないでください。

オゾンについて　8/8

オゾン水について

オゾンガスと水を混ぜ合わせ溶け込ませることにより作られる液体で、オゾン水には殺菌、脱臭、漂白などに関して強い効果を発揮し、その力は従来の塩素系殺菌剤の300倍ほどもあるといわれている。気体のオゾンは気体を脱臭、洗浄し、液体のオゾンは水にぬらせるものを殺菌消毒する。

オゾンは水に溶け込んだ後、水素と結合しOH（ヒドロキシラジカル）となり、強力な酸化力を持つ物質になる。このヒドロキシラジカルは強固な細胞壁に包まれた細菌であっても、細胞壁を破壊してしまうほどの酸化力を持っているため、殺菌、消毒剤として使用できる。

オゾン自体は高濃度であれば有毒であるが水に溶け安く、酸素とOHに変化してしまうためオゾン水自体は安全性が高い。そのためオゾン水は様々な施設で殺菌、消毒、消臭に使用されている。またオゾン水で洗った食品は鮮度保持期間が長くなるという効果もある。その理由はまずオゾンのもつ殺菌効果にあり、その殺菌効果で食物を腐らせる菌を殺すことができる。また食物から出るエチレンガスを分解する作用もある。エチレンガスは食物を熟成させる効果があるためエチレンガスを分解することは腐敗を遅らせることにつながる。

オゾン水は傷口に入ったり、飲んだり、目に入ったりしても 20ppm以下のオゾン水の安全性が立証されており安全、安心して仕様できる。